Sushi adalah salah satu makanan khas Jepang yang sangat populer di Indonesia. Sushi terdiri dari nasi yang dibentuk dengan cara digulung bersama lauk berupa ikan, udang, telur, sayuran, atau kombinasi lainnya. Sushi biasanya disajikan dengan saus kecap asin, wasabi, dan jahe sebagai pelengkap.
Bagi Anda yang suka makan sushi, tentu tidak sulit untuk menemukan tempat makan sushi di Jakarta Pusat. Di kawasan ini, ada banyak restoran sushi yang menawarkan berbagai macam menu sushi dengan rasa dan kualitas yang berbeda-beda. Namun, jika Anda ingin mencoba tempat makan sushi yang terbaik dan terenak di Jakarta Pusat, Anda bisa mengikuti rekomendasi berikut ini.
Rekomendasi Tempat Makan Sushi di Jakarta Pusat
Berikut adalah 20 rekomendasi tempat makan sushi di Jakarta Pusat dari Hashizume yang wajib dicoba:
1. Sushi Hiro
Sushi Hiro adalah salah satu restoran sushi premium yang sangat terkenal di Jakarta. Restoran ini menawarkan sushi dengan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi yang diolah oleh chef profesional asal Jepang. Menu andalan di sini adalah omakase, yaitu pilihan sushi yang disesuaikan dengan selera dan keinginan pelanggan. Selain itu, Anda juga bisa memesan menu sushi ala carte, seperti nigiri, sashimi, gunkan, temaki, dan lain-lain. Sushi Hiro memiliki beberapa cabang di Jakarta, salah satunya berlokasi di Plaza Indonesia, Lantai 2.
2. Oku Japanese Restaurant
Oku Japanese Restaurant adalah restoran Jepang mewah yang berada di Hotel Indonesia Kempinski. Restoran ini memiliki konsep modern dan minimalis dengan suasana yang elegan dan nyaman. Menu sushi di sini sangat variatif dan lezat, mulai dari sushi klasik hingga sushi fusion dengan sentuhan kreatif. Salah satu menu favorit di sini adalah Oku Aburi Salmon Roll, yaitu sushi roll dengan salmon aburi, mentai mayo, dan tobiko. Selain sushi, Anda juga bisa menikmati menu lainnya seperti robatayaki, teppanyaki, kaiseki, dan dessert.
3. Miyama – Hotel Borobudur
Miyama adalah restoran Jepang tradisional yang berlokasi di Hotel Borobudur. Restoran ini sudah berdiri sejak tahun 1974 dan merupakan salah satu restoran Jepang tertua di Jakarta. Miyama menyajikan sushi dengan cita rasa autentik dan bahan-bahan segar yang diimpor langsung dari Jepang. Anda bisa memesan menu omakase atau menu ala carte sesuai dengan selera Anda. Beberapa menu rekomendasi di sini adalah Salmon Belly Nigiri, Unagi Nigiri, Maguro Sashimi, dan Ebi Tempura Roll.
4. Enmaru
Enmaru adalah restoran Jepang yang berada di Altitude The Plaza, Lantai 46. Restoran ini menawarkan pemandangan kota Jakarta yang indah dari ketinggian. Menu sushi di sini sangat bervariasi dan menggugah selera, seperti Spicy Tuna Roll, Salmon Avocado Roll, Dragon Roll, Rainbow Roll, dan lain-lain. Selain sushi, Anda juga bisa mencicipi menu lainnya seperti yakitori, shabu-shabu, sukiyaki, dan ramen.
5. Midori
Midori adalah restoran Jepang yang berlokasi di Jl. KH Wahid Hasyim No. 106, Menteng. Restoran ini memiliki konsep casual dan cozy dengan dekorasi yang simpel dan modern. Menu sushi di sini sangat terjangkau dan enak-enak, seperti Salmon Cheese Roll, Spicy Salmon Roll, California Roll, Ebi Tempura Roll, dan lain-lain. Selain sushi, Anda juga bisa menikmati menu lainnya seperti donburi, udon, soba, dan curry.
6. Hokkaido Izakaya
Hokkaido Izakaya adalah restoran Jepang yang mengusung konsep izakaya atau tempat nongkrong ala Jepang. Restoran ini berlokasi di Apartemen Pavilion Sudirman, Lantai Ground. Restoran ini menyajikan sushi dengan bahan-bahan segar yang berasal dari Hokkaido, seperti ikan, udang, kepiting, dan kerang. Anda bisa memesan menu sushi ala carte atau menu omakase yang disajikan di meja khusus dengan chef pribadi. Beberapa menu rekomendasi di sini adalah Hokkaido Sushi Platter, Salmon Ikura Don, dan Hokkaido Chirashi Don.
7. NO NA MA – Le Meridien Hotel
NO NA MA adalah restoran Jepang yang berada di Le Meridien Hotel. Restoran ini memiliki konsep modern dan elegan dengan suasana yang nyaman dan intim. Menu sushi di sini sangat lezat dan menggoda, seperti Spicy Salmon Roll, Unagi Cheese Roll, Volcano Roll, Spider Roll, dan lain-lain. Selain sushi, Anda juga bisa menikmati menu lainnya seperti teppanyaki, robatayaki, kushiyaki, dan dessert.
8. Sushi Tei
Sushi Tei adalah salah satu jaringan restoran sushi terbesar di Indonesia. Restoran ini menawarkan sushi dengan rasa yang enak dan harga yang terjangkau. Anda bisa memilih menu sushi yang Anda suka dari conveyor belt atau pesan langsung dari meja Anda. Beberapa menu rekomendasi di sini adalah Salmon Mentai Roll, Aburi Salmon Roll, Dragon Roll, Crunchy Roll, dan lain-lain. Sushi Tei memiliki banyak cabang di Jakarta, salah satunya berlokasi di Grand Indonesia Mall, Lantai Lower Ground.
9. Genki Sushi
Genki Sushi adalah restoran sushi asal Jepang yang memiliki konsep unik dan menarik. Restoran ini menggunakan sistem pesan-antar dengan kereta mini yang berjalan di atas rel. Anda bisa memesan menu sushi yang Anda inginkan melalui tablet yang tersedia di meja Anda. Menu sushi di sini sangat variatif dan nikmat, seperti Salmon Cheese Roll, Spicy Tuna Roll, Ebi Fry Roll, Unagi Roll, dan lain-lain. Genki Sushi memiliki beberapa cabang di Jakarta, salah satunya berlokasi di Grand Indonesia Mall, Lantai 2.
10. Kikugawa
Kikugawa adalah restoran Jepang yang berlokasi di Jl. Cikini IV No. 13, Cikini. Restoran ini memiliki konsep klasik dan nostalgia dengan dekorasi yang bernuansa kayu dan bambu. Menu sushi di sini sangat autentik dan lezat, seperti Maguro Nigiri, Hamachi Nigiri, Ebi Nigiri, Tamago Nigiri, dan lain-lain. Selain sushi, Anda juga bisa menikmati menu lainnya seperti tempura, teriyaki, sukiyaki, dan sashimi.
11. Sushi Go!
Sushi Go! adalah restoran sushi yang memiliki konsep one price sushi. Artinya, semua menu sushi di sini memiliki harga yang sama yaitu Rp 15.000 per piringnya. Anda bisa memilih menu sushi yang Anda suka dari conveyor belt atau pesan langsung dari meja Anda. Menu sushi di sini sangat bervariasi dan enak-enak, seperti Salmon Mentai Roll, Spicy Salmon Roll, Cheese Salmon Roll, Ebi Tempura Roll, dan lain-lain. Sushi Go! memiliki beberapa cabang di Jakarta, salah satunya berlokasi di Grand Indonesia Mall, Lantai 5.
12. Ichiban Sushi
Ichiban Sushi adalah restoran sushi yang menawarkan sushi dengan harga yang terjangkau dan rasa yang enak. Restoran ini juga sering mengadakan promo dan diskon untuk menarik pelanggan. Menu sushi di sini sangat variatif dan menggugah selera, seperti Katsu Roll, Salmon Mentai Roll, Spicy Tuna Roll, California Roll, dan lain-lain. Selain sushi, Anda juga bisa menikmati menu lainnya seperti donburi, ramen, udon, dan curry. Ichiban Sushi memiliki banyak cabang di Jakarta, salah satunya berlokasi di Green Pramuka Square.
13. Sushigroove
Sushigroove adalah restoran sushi yang memiliki konsep fun and funky dengan dekorasi yang colorful dan playful. Restoran ini menyajikan sushi dengan rasa yang unik dan kreatif, seperti Cheeseburger Roll, Sushi Pizza, Sushi Taco, dan lain-lain. Selain sushi, Anda juga bisa menikmati menu lainnya seperti salad, soup, pasta, dan dessert. Sushigroove memiliki beberapa cabang di Jakarta, salah satunya berlokasi di Plaza Indonesia, Lantai 4.
14. Sushi Masa
Sushi Masa adalah restoran sushi yang berlokasi di Jl. Tuna Raya No. 5, Muara Baru. Restoran ini memiliki konsep sederhana dan homey dengan dekorasi yang minimalis dan bersih. Menu sushi di sini sangat segar dan lezat, karena bahan-bahannya diambil langsung dari pasar ikan yang berada di sebelah restoran. Anda bisa memesan menu sushi ala carte atau menu omakase yang disajikan di meja khusus dengan chef pribadi. Beberapa menu rekomendasi di sini adalah Otoro Nigiri, Uni Nigiri, Amaebi Nigiri, dan Anago Nigiri.
15. Sushi Sei
Sushi Sei adalah restoran sushi yang berlokasi di Citywalk Sudirman, Lantai Ground. Restoran ini memiliki konsep modern dan cozy dengan dekorasi yang elegan dan nyaman. Menu sushi di sini sangat variatif dan nikmat, seperti Salmon Mentai Roll, Spicy Tuna Roll, Dragon Roll, Rainbow Roll, dan lain-lain. Selain sushi, Anda juga bisa menikmati menu lainnya seperti sashimi, tempura, teriyaki, dan dessert.
16. Sushi Sen
Sushi Sen adalah restoran sushi yang berlokasi di Jl. K.H. Wahid Hasyim No. 55, Menteng. Restoran ini memiliki konsep casual dan friendly dengan dekorasi yang simpel dan colorful. Menu sushi di sini sangat terjangkau dan enak-enak, seperti Salmon Cheese Roll, Spicy Salmon Roll, California Roll, Ebi Tempura Roll, dan lain-lain. Selain sushi, Anda juga bisa menikmati menu lainnya seperti donburi, ramen, udon, dan curry.
17. Sushi Ya
Sushi Ya adalah restoran sushi yang berlokasi di Grand Indonesia Mall, Lantai 3A. Restoran ini memiliki konsep fun and trendy dengan dekorasi yang modern dan playful. Menu sushi di sini sangat unik dan lezat, seperti Cheeseburger Roll, Sushi Pizza, Sushi Taco, dan lain-lain. Selain sushi, Anda juga bisa menikmati menu lainnya seperti salad, soup, pasta, dan dessert.
18. Sushi Kiosk
Sushi Kiosk adalah restoran sushi yang berlokasi di Pacific Place Mall, Lantai Lower Ground. Restoran ini memiliki konsep fast and easy dengan dekorasi yang simple dan praktis. Menu sushi di sini sangat cepat dan mudah untuk dipesan dan disantap, seperti Salmon Mentai Roll, Spicy Tuna Roll, California Roll, Ebi Tempura Roll, dan lain-lain. Selain sushi, Anda juga bisa menikmati menu lainnya seperti onigiri, bento, dan miso soup.
19. Sushi Matsumoto
Sushi Matsumoto adalah restoran sushi premium yang berlokasi di Jl. Cipaku I No. 85, Kebayoran Baru. Restoran ini memiliki konsep eksklusif dan intim dengan dekorasi yang mewah dan elegan. Menu sushi di sini sangat berkualitas tinggi dan lezat, karena bahan-bahannya diimpor langsung dari Jepang dan diolah oleh chef profesional asal Jepang. Anda bisa memesan menu omakase atau menu ala carte sesuai dengan selera Anda. Beberapa menu rekomendasi di sini adalah Otoro Nigiri, Uni Nigiri, Amaebi Nigiri, dan Anago Nigiri.
20. Sushi Hana
Sushi Hana adalah restoran sushi yang berlokasi di Jl. Bendungan Hilir Raya No. 34, Bendungan Hilir. Restoran ini memiliki konsep cozy dan homey dengan dekorasi yang simpel dan bersih. Menu sushi di sini sangat segar dan enak, karena bahan-bahannya dipilih dengan teliti dan diolah dengan higienis. Anda bisa memesan menu sushi ala carte atau menu omakase yang disajikan di meja khusus dengan chef pribadi. Beberapa menu rekomendasi di sini adalah Salmon Mentai Roll, Spicy Tuna Roll, Dragon Roll, Rainbow Roll, dan lain-lain.
Kesimpulan
Itulah 20 rekomendasi tempat makan sushi di Jakarta Pusat yang wajib dicoba. Tempat-tempat ini menawarkan sushi dengan rasa dan kualitas yang berbeda-beda, sesuai dengan selera dan budget Anda. Anda bisa memilih tempat makan sushi yang paling cocok untuk Anda, baik untuk bersantap sendiri, bersama keluarga, teman, atau pasangan.
Berikut adalah lima pertanyaan yang sering diajukan tentang tempat makan sushi di Jakarta Pusat dan jawabannya:
- Q: Apa itu omakase?
- A: Omakase adalah pilihan sushi yang disesuaikan dengan selera dan keinginan pelanggan. Chef akan memilih bahan-bahan terbaik dan menyajikannya secara bertahap kepada pelanggan.
- Q: Apa itu aburi?
- A: Aburi adalah teknik memasak sushi dengan cara membakar permukaan ikan atau lauk lainnya dengan api atau blowtorch. Hal ini membuat sushi menjadi lebih harum dan lembut.
- Q: Apa itu tobiko?
- A: Tobiko adalah telur ikan terbang yang berwarna oranye dan berukuran kecil. Tobiko sering digunakan sebagai topping atau hiasan pada sushi untuk menambah rasa dan tekstur.
- Q: Apa itu conveyor belt sushi?
- A: Conveyor belt sushi adalah sistem penyajian sushi dengan menggunakan ban berjalan yang mengelilingi meja-meja pelanggan. Pelanggan bisa memilih menu sushi yang mereka suka dari ban berjalan tersebut.
- Q: Apa itu fusion sushi?
- A: Fusion sushi adalah sushi yang menggabungkan unsur-unsur dari berbagai budaya atau negara. Fusion sushi biasanya memiliki rasa yang unik dan kreatif, seperti Cheeseburger Roll, Sushi Pizza, Sushi Taco, dan lain-lain.
